| Judul | Pemanfaatan tepung sukun dalam pembuatan roti tawar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar serat |
| Pengarang | Yeni Susilowati |
| Penerbitan | Yogyakarta Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta 2008 |
| Subjek | Tepung sukun |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 1546/Gizi/Hd/2008 | 001.4 Sus P c.1 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta - Perpustakaan Terpadu - Lt.2 | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000009573 | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0723002408 |
| 082 | # | # | $a 001.4 Sus P c.1 |
| 084 | # | # | $a 001.4 Sus P c.1 |
| 100 | # | # | $a Yeni Susilowati |
| 245 | # | # | $a Pemanfaatan tepung sukun dalam pembuatan roti tawar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar serat |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta $b Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta $c 2008 |
| 650 | # | # | $a Tepung sukun |
| 990 | # | # | $a 1546/Gizi/Hd/2008 |
Content Unduh katalog