| Judul | Perbedaan perlakuan perebusan dan pengasapan terhadap sifat fisik sifat organoleptik daya simpan dan kandungan protein telur asin |
| Pengarang | Dian Ayuningtyas Sitoresmi |
| Penerbitan | Yogyakarta Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta 2010 |
| Subjek | Perebusan telur asin |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 1653/Gizi/Hd/2010 | 001.4 Sit P c.01 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta - Perpustakaan Terpadu - Lt.2 | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000009705 | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0723002540 |
| 082 | # | # | $a 001.4 Sit P c.01 |
| 084 | # | # | $a 001.4 Sit P c.01 |
| 100 | # | # | $a Dian Ayuningtyas Sitoresmi |
| 245 | # | # | $a Perbedaan perlakuan perebusan dan pengasapan terhadap sifat fisik sifat organoleptik daya simpan dan kandungan protein telur asin |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta $b Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta $c 2010 |
| 650 | # | # | $a Perebusan telur asin |
| 990 | # | # | $a 1653/Gizi/Hd/2010 |
Content Unduh katalog