| Judul | Pengaruh variasi penggunaan jumlah ragi pada pembuatan tape pisang kluthuk (musabrachy carpa) tinjau dari sifat fisik, tingkat penerimaan panelis dan kadar alkohol |
| Pengarang | Listya Drasthyani Pramesthy |
| Penerbitan | Yogyakarta Poltekkes Kemenkes Jurusan Gizi Yogyakarta 2010 |
| Subjek | Ragi |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 1660/Gizi/Hd/2010 | 001.4 Pra P c.1 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta - Perpustakaan Terpadu - Lt.2 | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000009723 | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0723002558 |
| 082 | # | # | $a 001.4 Pra P c.1 |
| 084 | # | # | $a 001.4 Pra P c.1 |
| 100 | # | # | $a Listya Drasthyani Pramesthy |
| 245 | # | # | $a Pengaruh variasi penggunaan jumlah ragi pada pembuatan tape pisang kluthuk (musabrachy carpa) tinjau dari sifat fisik, tingkat penerimaan panelis dan kadar alkohol |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta $b Poltekkes Kemenkes Jurusan Gizi Yogyakarta $c 2010 |
| 650 | # | # | $a Ragi |
| 990 | # | # | $a 1660/Gizi/Hd/2010 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :