| Judul | Chitosan sebagai alternatif pengganti formalin ditinjau dari sifat fisik organoleptik masa simpan dan angka kuman bakso daging sapi |
| Pengarang | Nawa Nur Sholihah |
| Penerbitan | Yogyakarta Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta 2012 |
| Subjek | Chitosan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 1902/Gizi/Hd/S/2012 | 001.4 Sho C | Dapat dipinjam | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta - Perpustakaan Terpadu - Lt.2 | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000010318 | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0723003153 |
| 082 | # | # | $a 001.4 Sho C |
| 084 | # | # | $a 001.4 Sho C |
| 100 | # | # | $a Nawa Nur Sholihah |
| 245 | # | # | $a Chitosan sebagai alternatif pengganti formalin ditinjau dari sifat fisik organoleptik masa simpan dan angka kuman bakso daging sapi |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta $b Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta $c 2012 |
| 650 | # | # | $a Chitosan |
| 990 | # | # | $a 1902/Gizi/Hd/S/2012 |
Content Unduh katalog