| Judul | Perbedaan variasi campuran tepung terigu dan tepung ikan teri pada pembuatan mi basah terhadap sifat fisik organoleptik kadar protein dan masa simpan |
| Pengarang | Ratika |
| Penerbitan | Yogyakarta Poltekkes Depkes Yogyakarta Jurusan Gizi 2008 |
| Subjek | Tepung terigu - tepung teri |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 1498/Gizi/Hd/2008c.1 | 001.4 Rat P c.1 | Dapat dipinjam | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta - Perpustakaan Terpadu - Lt.2 | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000008995 | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0723001830 |
| 082 | # | # | $a 001.4 Rat P c.1 |
| 084 | # | # | $a 001.4 Rat P c.1 |
| 100 | # | # | $a Ratika |
| 245 | # | # | $a Perbedaan variasi campuran tepung terigu dan tepung ikan teri pada pembuatan mi basah terhadap sifat fisik organoleptik kadar protein dan masa simpan |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta $b Poltekkes Depkes Yogyakarta Jurusan Gizi $c 2008 |
| 650 | # | # | $a Tepung terigu - tepung teri |
| 990 | # | # | $a 1498/Gizi/Hd/2008c.1 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :