| Judul | Perbedaan sifat fisik, organoleptik, kandungan protein dan mutu lemak rendang daging dengan variasi bahan pengganti santan |
| Pengarang | KARTIKA FAJAR RAMADHANI |
| Penerbitan | Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, Jurusan Gizi 2020 |
| Subjek | sifat organoleptik |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 45/GIZ/SKR/HD/20 | 001.4 Kar p | Dapat dipinjam | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta - Perpustakaan Terpadu - Lt.2 | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000013019 | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0723005854 |
| 082 | # | # | $a 001.4 Kar p |
| 084 | # | # | $a 001.4 Kar p |
| 100 | # | # | $a KARTIKA FAJAR RAMADHANI |
| 245 | # | # | $a Perbedaan sifat fisik, organoleptik, kandungan protein dan mutu lemak rendang daging dengan variasi bahan pengganti santan |
| 260 | # | # | $b Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, Jurusan Gizi $c 2020 |
| 650 | # | # | $a sifat organoleptik |
| 990 | # | # | $a 45/GIZ/SKR/HD/20 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :