| Judul | Pengaruh variasi tepung kacang kedelai pada pembuatan pasta fettucine dari tepung semolina untuk vegetarian ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar protein |
| Pengarang | NURUL LAILA AZIZAH |
| Penerbitan | Poltekkes Kemenkes Yogyakarta Jurusan Gizi 2020 |
| Subjek | sifat organoleptik |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 61/GIZ/SKR/HD/20 | 001.4 Nur p | Dapat dipinjam | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta - Perpustakaan Terpadu - Lt.2 | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000013053 | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0723005888 |
| 082 | # | # | $a 001.4 Nur p |
| 084 | # | # | $a 001.4 Nur p |
| 100 | # | # | $a NURUL LAILA AZIZAH |
| 245 | # | # | $a Pengaruh variasi tepung kacang kedelai pada pembuatan pasta fettucine dari tepung semolina untuk vegetarian ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar protein |
| 260 | # | # | $b Poltekkes Kemenkes Yogyakarta Jurusan Gizi $c 2020 |
| 650 | # | # | $a sifat organoleptik |
| 990 | # | # | $a 61/GIZ/SKR/HD/20 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :